Restoran Unik dengan Misi Sosial

Washington DC, MedanKini.Net - Kawasan George Town di Washington DC, salah satu lokasi terbaik di ibukota Amerika. Disini toko-toko dan restoran berjajar dengan gedung kuno yang
terawat baik dan unik. Di Kawasan ini juga terdapat sebuah restoran dengan misi sosial namanya Falafel Inc. lokasinya sedikit tersembunyi dari jalan utama.

Falafel Inc. dibuka tahun 2017 hingga saat ini Ahmad Ashkar sudah memiliki 20 cabang di beberapa negara, kunci suksesnya adalah resep keluarga. Restoran ini Menyajikan falafel, sejenis kroket dari kacang Arab dan berbagai makanan khas Timur Tengah, seperti hummus.

Ahmad Ashkar, Pemilik Restoran "Rahasianya adalah resep nenek saya." falafel Inc. bukan restoran cepat saji biasa, restoran ini menyuplai makanan untuk para pengungsi. "Kami membantu warga kelaparan dari setiap penjualan kami. Sejak buka, kami bisa membantu makanan untuk 250 ribu pengungsi." Ujar Ashkar.

Restoran juga mempekerjakan imigran dan pengungsi. Imed misalnya, karyawan Restoran yang bekerja sebagai kasir mengaku bangga restoran tempatnya bekerja dapat membantu orang kelaparan dan pengungsi seperti dia dulu. "Setiap penjualan akan membantu pengungsi seluruh dunia, sesuatu yang sangat baik. Saya ingin menjadi bagian dari tim ini." Ujar Imed.

Hampir setiap hari restoran ini ramai dengan pelanggan, baik yang ingin membeli makanannya atau orang yang hanya ingin membantu misi Falafel inc. Rowan Hassan, Pelanggan yang menyukai Zaatar Fries "Enak, saya rekomendasikan Zaatar Fries dan Falafel Bowl. Inilah yang membuat saya kesini." Sementara David Steele, Pelanggan yang datang karena misi sosial mengatakan "Mungkin kita tidak merasa penting kesini, kalau mereka tidak punya misi sosial."

Interior restoran dibuat unik dan khusus mengingatkan akan suasan pengungsian. Ashkar berharap bisa mengembangkan jaringan restorannya dan mampu memberikan makanan hingga satu juta pengungsi setiap tahun. (Voa/Mkn)